Concours national qui en est à sa dixième édition et qui a été créé pour promouvoir la production, le commerce et la consommation de bières italiennes de qualité, le Prix Cerevisia a dévoilé ses lauréats.

La première marche du podium dans la catégorie « Bock et sous-styles » a été occupée par la bière qui a le plus convaincu le jury pour sa typicité, son agrément et sa correspondance au style brassicole auquel elle appartient : Theresianer Bock.

Née dans la « plus petite industrie brassicole italienne », cette bière fait appel au savoir-faire des meilleurs maîtres brasseurs et à d’ingrédients sélectionnés : malt, houblon, levure et eau sont les éléments qui en font la parfaite représentante du style allemand qui lui donne son nom.  Avec des notes de réglisse, d’épices et de prune mûre, la bière rouge par excellence a un arrière-goût et un arôme caractéristique de malt torréfié.

Organisé par le BaNAB (Panel Italien de Dégustation des Bières), le Prix Cerevisia a été créé en 2013 et se distingue par sa valeur scientifique, qui inspire un processus d’évaluation et de sélection rigoureux, par la compétence du jury de dégustation italien et par son caractère institutionnel, qui garantit autorité et transparence.

Le prix remporté par Bock s’ajoute à d’autres récompenses internationales prestigieuses et témoigne de la qualité et de l’engagement de Theresianer dans la sélection de matières premières et de méthodes de production d’excellence qui donnent vie à des bières primées, appréciées en Italie et dans le monde entier.