Tirage

Spillatura

À ne jamais oublier

Bicchiere Birra spillatura

La mousse doit avoir au moins 2 doigts de hauteur.

glass-02

Le verre doit être propre et dégraissé et doit toujours être rincé à l’eau froide avant le tirage.

Erreurs de tirage

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ERREUR 1 : la mousse de la bière ne doit pas présenter de bulles à la surface.

esempio_2
ERREUR 2 : il ne faut jamais appuyer le bec de la tireuse contre le verre ni le mettre en contact avec la bière.

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ERREUR 3 : ne jamais donner de coup vers l’arrière avec le levier pour créer de la mousse.