Haben Sie das gesetzliche Mindestalter,
um diese Seite zu betreten?
Nein, ich habe nicht das gesetzliche Alter
Nein, ich habe nicht das gesetzliche Alter
Mit einem trockenen Geschmack und seiner unverwechselbar anhaltenden, aber angenehm feinen Bitternote.
Sein raffinierter Geschmack erinnert uns an Pilsen, eine kleine Stadt in der Tschechischen Republik, wo es seinen Ursprung hat. Ein Ort, an dem seit Jahrhunderten die zweizeilige Sommergerste mit ihrer besonders feinen Schale sowie Hopfen mit einem delikaten Aroma angebaut werden. Sie sind die Seele dieses Bieres: so einzigartig, dass es die Sinne mit seinem ausgewogenen und durchsetzungsfähigen Aroma betört.
 European Beer Star 2023 |
 New York International Beer Competition 2022 |
New York International Beer Competition 2022 |
|---|
 Berlin International Beer Competition 2020 |
Slow Brewing Certification |
|---|
Ungefilterte Bier
Filtrierte Bier
Schaum: beständig
Farbe: strohgelb
Aussehen: opalisierend, typisch für ungefilterte Biere
Nase: Hopfennoten (grasig), leicht würzig
Geschmack: trocken, anhaltend und angenehm, frisch
Körper: mittel
Serviertemperatur: 6-8 °C
Alkoholgehalt: 5,0 % vol
Empfohlene Kombinationen: Gemüsepasteten, Gemüsepizza, gekochter Aufschnitt (Putenschinken, Kochschinken), gebratener Fisch, Gemüse im Allgemeinen.
Herkunft Gersten- und Weizenmalz: EU
Herkunft Hopfen: EU
Als Aperitif (ev. mit Salzgebäck)
Pikante Torten Wurstspezialitäten (insbesondere gekochter oder geräucherter Schinken)
Spaghetti und Pastasciutta (mit Gemüse oder mit Fleischsauce)
Frittierter Fisch, gebratene oder fintierte Gemüse (Manche mögen es auch zu Artischocken)
Sushi
Zutaten (für 4 Personen):
800 g Rindermuskel, 1⁄2 l Theresianer Pils, 400 g Stangensellerie, 1 Zwiebel, 40 g Butter, 1 EL weißes Mehl, 1 Lorbeerblatt, Pfeffer, Salz.
Zubereitung:
Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und in Butter und Lorbeer leicht anschwitzen lassen. Das Rindfleisch in kleine Stücke schneiden, einmehlen und zum angerösteten Zwiebel geben. Salzen und pfeffern.
Sobald das Fleisch Farbe bekommen hat, mit Bier aufgießen. In der Zwischenzeit 5 Minuten lang den in kleine Streifen geschnittenen Sellerie in wenig Wasser kochen, dann (zusammen mit dem Kochwasser) zum Rindfleisch geben. Alles langsam bei geschlossenem Deckel rund zwei Stunden köcheln lassen und ab und zu umrühren.
