Birra rotonda e corposa, ma dal gusto delicato. Equilibrata nel profumo, fruttato e fiorito, caratterizzato da sentori di albicocca e fiori di primavera.
Birra stagionale doppio malto ad alta fermentazione, corposa e dal gusto rotondo ed avvolgente ma allo stesso tempo delicato. Si presenta agli occhi con un colore dorato carico ed una torbidità naturale tipica delle birre non filtrate. La schiuma è persistente e compatta ed il suo profumo equilibrato è caratterizzato da sentori floreali e fruttati in cui s’incontrano i lieviti più pregiati ad alta fermentazione. La lunga stagionatura regala a questa birra una fine e raffinata gasatura. Una birra natalizia che si apprezza sorseggiata senza fretta, piacevole nelle fredde giornate invernali.
TIPOLOGIA: Birra stagionale doppio malto ad alta fermentazione
GRADAZIONE ALCOLICA: 6,7%
GRADO PLATO: 16
TIPO DI LIEVITO: Lievito Saccharomyces Cerevisiae
TIPO DI FERMENTAZIONE: “alta”
PROVENIENZA ORZO: Inghilterra/Baviera
SOSTANZE AMARE BIRRA MG/L: 23
MATURAZIONE: Un mese e mezzo
COLORE: Giallo carico dorato
PROFUMO: Fruttato
GUSTO: Corposo e rotondo
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10° C
Birra non filtrata
Tacchinella ripiena al forno o cappone ripieno, stuzzichini salati. Da sola come birra da degustazione.
