Winter Beer 2019

Winter Beer

L’hiver est la plus intense des saisons, faite de lumières étincelantes dans les nuits de glace et de parfums domestiques qui enveloppent de chaleur ; une période de l’année qui ralentit les rythmes, qui porte à la réflexion et invite au partage dans la chaleur du foyer domestique.
Ce sont les moments parfaits pour s’offrir la dégustation des saveurs plus intenses, comme ceux de la Winter Beer Theresianer qui revient envelopper les sens par sa saveur unique : légèrement épicée, au parfum de fruits secs et aux notes délicates de torréfié, elle réchauffe le cœur pour un hiver inoubliable. A savourer en association avec des fromages affinés ou avec le chocolat noir pour un intense péché de gourmandise mais aussi à déguster seule comme bière de méditation.
Son élégante confection noire avec une graphique noir et or évoquant l’hiver rend cette bière encore plus exclusive.

formati-birra75

Boîte

APPELLATION LÉGALE : Bière de saison double malt à fermentation haute. Non filtrée.
DEGRÉ D’ALCOOL : 9 %
DEGRÉ PLATO : 18,5
TYPE DE LEVURE : Levure saccharomyces cerevisiae souche
TYPE DE FERMENTATION : « haute »
PROVENANCE DE L’ORGE : Bavière
SUBSTANCES AMÈRES DE LA BIÈRE MG/L : 26
MATURATION : > 3 mois
COULEUR : Ambrée soutenue avec des reflets roux
ASPECT : Naturellement trouble car non filtrée
PARFUM : Structuré
GOÛT : Plein et enveloppant, qui évoque la réglisse et les fruits secs, avec des notes de cacao amer
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10/12 °C