Theresianer : 25 ans d’excellence brassicole italienne, née de la vision de Martino Zanetti

Theresianer, dont la lanterne de Trieste symbolise un « port sûr » pour les amateurs de bonne bière, est aujourd’hui une référence sur la scène internationale de la bière de haute qualité. Cette année, elle célèbre avec fierté son 25è anniversaire, une étape importante qui trouve son origine dans l’intuition clairvoyante de son fondateur, Martino Zanetti. C’est en mai 2000, à Nervesa della Battaglia, dans la province de Trévise, que cet ambitieux projet a vu le jour, animé par le désir de renouer avec la riche tradition brassicole d’Europe centrale présente à Trieste et de préserver la vitalité d’une culture séculaire.

Grâce à sa vision entrepreneuriale, Martino Zanetti a pu confier le développement des bières Theresianer aux compétences des maîtres brasseurs les plus expérimentés, avec la ferme conviction que la qualité naît de la sélection d’excellentes matières premières et se poursuit dans le strict respect des meilleures traditions brassicoles. Chez Theresianer, le mot d’ordre est « maturation lente » pour que les temps du brassage naturel soient respectés. En outre, des ingrédients uniques sont utilisés pour les bières Theresianer : de l’eau pure, du malt d’orge et du houblon précieux, ainsi que des levures sélectionnées. Cette approche sélective, combinée à des processus de production et d’organisation contemporains et à une distribution ciblée, a permis à Theresianer de conquérir le palais des passionnés, un succès régulièrement récompensé par de prestigieuses distinctions internationales. Au cours des 25 dernières années, Theresianer s’est imposée comme une référence sur la scène brassicole italienne, avec un palmarès jalonné de récompenses prestigieuses. Les bières, avec leur personnalité distinctive, ont remporté les plus grands honneurs dans les concours internationaux et nationaux les plus importants, y compris le titre de « Italian Brewery of the Year » et les médailles d’or pour la Premium Lager et la Vienna lors de la récente New York International Beer Competition 2025, la médaille d’or pour la Vienna lors du Brussels Beer Challenge 2024, témoignant de son adhésion stylistique et de son goût incomparable. À cela s’ajoutent le prix d’excellence du Prix Cerevisia 2024 pour la Bock et la médaille d’argent pour la Theresianer Premium Pils à l’European Beer Star.

Ce palmarès, qui ne cesse de s’allonger, témoigne du soin et de la passion que l’équipe de Theresianer consacre à la création de bières uniques et distinctives. Parmi les principales références qui ont contribué à son succès, citons la Vienna, une interprétation élégante du style auquel elle se réfère, et la Premium Pils, une expression parfaite de sa catégorie, appréciée pour son équilibre et sa fraîcheur.

L’engagement de Theresianer en faveur de la haute qualité se reflète également dans la Certification Slow Brewing, une récompense prestigieuse qui atteste du goût supérieur de la bière et de l’éthique rigoureuse de sa production, avec des audits périodiques qui en évaluent le produit et le processus. Une certification constamment renouvelée, qui garantit une production responsable respectant les temps de maturation naturels et utilisant uniquement les meilleures matières premières.

Au fil des ans, Theresianer a su innover en proposant des bières en édition limitée qui interprètent la tradition des bières saisonnières, et a élargi ses horizons en collaborant avec des personnalités éminentes et prestigieuses de la restauration italienne, créant ainsi des synergies uniques entre la haute cuisine et la bière de qualité.

Un autre exemple de cette vision est le Theresianer Gin, un distillat qui combine la tradition brassicole établie et le gin, avec le houblon comme ingrédient distinctif.

Theresianer est aujourd’hui une référence dans l’univers de la bière de qualité. Une combinaison de tradition et d’innovation, un goût unique reconnu et apprécié par les palais les plus exigeants, née de la clairvoyance de Martino Zanetti, dont le travail a contribué de manière significative à la vitalité de l’ensemble du secteur brassicole italien.

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Theresianer : 25 ans d’excellence brassicole italienne, née de la vision de Martino Zanetti

Theresianer, dont la lanterne de Trieste symbolise un « port sûr » pour les amateurs de bonne bière, est aujourd’hui une référence sur la scène internationale de la bière de haute qualité. Cette année, elle célèbre avec fierté son 25è anniversaire, une étape importante qui trouve son origine dans l’intuition clairvoyante de son fondateur, Martino Zanetti. C’est en mai 2000, à Nervesa della Battaglia, dans la province de Trévise, que cet ambitieux projet a vu le jour, animé par le désir de renouer avec la riche tradition brassicole d’Europe centrale présente à Trieste et de préserver la vitalité d’une culture séculaire.

Grâce à sa vision entrepreneuriale, Martino Zanetti a pu confier le développement des bières Theresianer aux compétences des maîtres brasseurs les plus expérimentés, avec la ferme conviction que la qualité naît de la sélection d’excellentes matières premières et se poursuit dans le strict respect des meilleures traditions brassicoles. Chez Theresianer, le mot d’ordre est « maturation lente » pour que les temps du brassage naturel soient respectés. En outre, des ingrédients uniques sont utilisés pour les bières Theresianer : de l’eau pure, du malt d’orge et du houblon précieux, ainsi que des levures sélectionnées. Cette approche sélective, combinée à des processus de production et d’organisation contemporains et à une distribution ciblée, a permis à Theresianer de conquérir le palais des passionnés, un succès régulièrement récompensé par de prestigieuses distinctions internationales. Au cours des 25 dernières années, Theresianer s’est imposée comme une référence sur la scène brassicole italienne, avec un palmarès jalonné de récompenses prestigieuses. Les bières, avec leur personnalité distinctive, ont remporté les plus grands honneurs dans les concours internationaux et nationaux les plus importants, y compris le titre de « Italian Brewery of the Year » et les médailles d’or pour la Premium Lager et la Vienna lors de la récente New York International Beer Competition 2025, la médaille d’or pour la Vienna lors du Brussels Beer Challenge 2024, témoignant de son adhésion stylistique et de son goût incomparable. À cela s’ajoutent le prix d’excellence du Prix Cerevisia 2024 pour la Bock et la médaille d’argent pour la Theresianer Premium Pils à l’European Beer Star.

Ce palmarès, qui ne cesse de s’allonger, témoigne du soin et de la passion que l’équipe de Theresianer consacre à la création de bières uniques et distinctives. Parmi les principales références qui ont contribué à son succès, citons la Vienna, une interprétation élégante du style auquel elle se réfère, et la Premium Pils, une expression parfaite de sa catégorie, appréciée pour son équilibre et sa fraîcheur.

L’engagement de Theresianer en faveur de la haute qualité se reflète également dans la Certification Slow Brewing, une récompense prestigieuse qui atteste du goût supérieur de la bière et de l’éthique rigoureuse de sa production, avec des audits périodiques qui en évaluent le produit et le processus. Une certification constamment renouvelée, qui garantit une production responsable respectant les temps de maturation naturels et utilisant uniquement les meilleures matières premières.

Au fil des ans, Theresianer a su innover en proposant des bières en édition limitée qui interprètent la tradition des bières saisonnières, et a élargi ses horizons en collaborant avec des personnalités éminentes et prestigieuses de la restauration italienne, créant ainsi des synergies uniques entre la haute cuisine et la bière de qualité.

Un autre exemple de cette vision est le Theresianer Gin, un distillat qui combine la tradition brassicole établie et le gin, avec le houblon comme ingrédient distinctif.

Theresianer est aujourd’hui une référence dans l’univers de la bière de qualité. Une combinaison de tradition et d’innovation, un goût unique reconnu et apprécié par les palais les plus exigeants, née de la clairvoyance de Martino Zanetti, dont le travail a contribué de manière significative à la vitalité de l’ensemble du secteur brassicole italien.

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