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Birra d'Inverno - Theresianer Antica Birreria di Trieste 1766


Theresianer, la merveille d’un hiver enchanté.

Tous les ans, nous attendons cette bière au goût incomparable, légèrement épicé avec de délicates notes de pain grillé, au corps rond et au parfum de fruits secs. C’est la bière d’hiver Theresianer. À déguster seule, avec des fromages affinés ou encore avec du chocolat fondant.

Un manteau de neige moelleux enveloppe toute chose et l’enchantement commence : c’est la magie de l’hiver qui revient ! La bouteille de la bière d’hiver se recouvre d’étoiles et de flocons, d’animaux fantastiques, d’arbres et d’oiseaux. Un sympathique bonhomme de neige trouve tout naturellement sa place dans ce décor.

WBC-Gold
World Beer Championship Chicago 2013
WBC-Gold
World Beer Championship Chicago 2012
WBC-Gold
World Beer Championship Chicago 2011

formati-birra75

Boîte

APPELLATION LÉGALE : Bière de saison double malt à fermentation haute. Non filtrée.
DEGRÉ D’ALCOOL : 9 %
DEGRÉ PLATO : 18,5
TYPE DE LEVURE : Levure saccharomyces cerevisiae souche
TYPE DE FERMENTATION : « haute »
PROVENANCE DE L’ORGE : Bavière
SUBSTANCES AMÈRES DE LA BIÈRE MG/L : 26
MATURATION : > 3 mois
COULEUR : Ambrée soutenue avec des reflets roux
ASPECT : Naturellement trouble car non filtrée
PARFUM : Structuré
GOÛT : Plein et enveloppant, qui évoque la réglisse et les fruits secs, avec des notes de cacao amer
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10/12 °C