{"id":2724,"date":"2024-07-26T08:47:28","date_gmt":"2024-07-26T08:47:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.theresianer.it\/mixology\/"},"modified":"2025-03-14T10:52:09","modified_gmt":"2025-03-14T10:52:09","slug":"mixology","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.theresianer.it\/de\/mixology\/","title":{"rendered":"Mixology"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"template-mixology.php","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"Theresianer: Entdecke kreative Mixology-Rezepte","_seopress_titles_desc":"Entdecken Sie die Welt der Mixology mit Theresianer! 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Wir bei Theresianer sind bestrebt, die Exzellenz unseres Biers in neue Dimensionen zu bringen, indem wir mit den besten Experten der Branche zusammenarbeiten, um einzigartige Geschmackserlebnisse zu schaffen. 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Ein Teil wird f\u00fcr die Herstellung des Getr\u00e4nks verwendet, der andere f\u00fcr die Garnitur."},{"step":"Eine Ingwerwurzel sch\u00e4len und den Saft mit dem Extraktor auspressen."},{"step":"Mit einem Refraktometer den Zuckergehalt des Ingwersaftes messen. Dann wei\u00dfen Zucker hinzugeben, bis der Brix-Wert 65 % betr\u00e4gt."},{"step":"Bevor Sie den Drink zusammenstellen, bereiten Sie die Bierluft mit 100 ml des zuvor entgasten Theresianer IPA vor. L\u00f6sen Sie dazu 0,5 g Sucroseester darin auf, ein Emulgator, mit dem die Bierluft mithilfe eines Perlators hergestellt werden kann."},{"step":"Gie\u00dfen Sie 6 cl des zuvor entgasten Theresianer IPA, 1,5 cl Ingwersirup und 2 cl frischen Zitronensaft in das Glas."},{"step":"F\u00fcr die Garnierung zwei Essl\u00f6ffel Bierluft auf den Rand des Glases geben."}],"testo_bottone":"Rezept ansehen","link_bottone":{"title":"","url":"https:\/\/www.youtube.com\/shorts\/J1JlBfX6Ny0","target":""}},"sezione_lambic":{"immagine_birra":2314,"titolo_lambic":"LAMBIC","sottotitolo":"Rezept von Bruno Vanzan","titolo_ingredienti":"Zutaten:","ingredienti":[{"ingrediente":"3 cl Extrakt aus gegrillter Ananas"},{"ingrediente":"2 zersto\u00dfene Himbeeren"},{"ingrediente":"9 cl Theresianer Vienna"}],"bottone_ingredienti":"Vienna Kaufen","link_bottone_ingredienti":{"title":"Vienna","url":"https:\/\/www.theresianer.it\/de\/birra\/vienna\/","target":""},"sezione_informazioni":[{"titoletto":"TECHNIK","descrizione":"Build + Chunk"},{"titoletto":"GLAS","descrizione":"Highball"},{"titoletto":"GARNIERUNG","descrizione":"Goldenes Ananaspulver"}]},"sezione_preparazione_lambic":{"immagine":2317,"titolo":"Zubereitung:","step_preparazione":[{"step":"Beginnen Sie damit, ein Pre-Batch von Fr\u00fcchten vorzubereiten."},{"step":"Schneiden Sie eine Ananas in vier Teile, um kleine Dreiecke zu erhalten, und grillen Sie diese."},{"step":"Benutzen Sie einen Extraktor, um den Saft aus der gegrillten Ananas zu gewinnen. Nehmen Sie 3 cl Extrakt und zerdr\u00fccken Sie 2 Himbeeren darin."},{"step":"Seihen Sie die Mischung noch einmal ab und gie\u00dfen Sie sie in ein Glas."},{"step":"F\u00fcgen Sie 9 cl Theresianer Vienna hinzu, vervollst\u00e4ndigen Sie den Drink mit einem St\u00fcck Eis und einer Prise goldenem Ananaspulver aus den Resten der gegrillten Ananas."}],"testo_bottone":"Rezept ansehen","link_bottone":{"title":"","url":"https:\/\/www.youtube.com\/shorts\/8AjqxzPg4Fo","target":""}},"sezione_talento":{"titolo_sezione":"Mixology-Genie","immagine":2320,"nome_persona":"Bruno Vanzan","descrizione":"Bruno Vanzan, 1986 in Rom geboren, ist eine in Italien und international anerkannte Autorit\u00e4t in der Welt der Cocktails. Er begann seine Karriere in Clubs in den r\u00f6mischen Vororten und entwickelte eine Leidenschaft f\u00fcr die Mixologie und das Flair des Bartending. Im Jahr 2008 gewann er die Bacardi and Martini Flair Competition Weltmeisterschaft und festigte damit seinen Ruf in der Branche. Sein Engagement in Wettbewerben hat ihn zu einer Referenz gemacht: Er hat an mehr als 150 Wettbewerben teilgenommen und 78 internationale Siege errungen. Zus\u00e4tzlich zu seinen F\u00e4higkeiten als Bartender hat Bruno Vanzan seinen Einfluss durch Fernsehauftritte und die Gr\u00fcndung von Drink and Dream im Jahr 2017, einem Unternehmen, das sich der Ausbildung in der Getr\u00e4nkeindustrie widmet, erweitert. 2018 erf\u00fcllte er sich seinen Traum von einem eigenen alkoholischen Produkt und lancierte \u201eIovem\u201c, einen zuckerfreien violetten Nektar aus Honig, Most, Ingwer und Zitrone."}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.theresianer.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2724","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.theresianer.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.theresianer.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.theresianer.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.theresianer.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2724"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.theresianer.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2724\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4405,"href":"https:\/\/www.theresianer.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2724\/revisions\/4405"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.theresianer.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2724"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}